「知名度は低いけど美味しい」魚の種類あるい

Writer: admin Type: arte Date: 2019-01-11 00:00
「知名度は低いけど美味しい」魚の種類あるいは魚料理といえば?共感した1###自分が食ったやつだけでいくならユダヤー(アカマダラハタ)、刺身、素揚げ。クチナジ(イソフエフキ)、塩焼き、マース煮。カゴカキダイ、刺身。タモリ(セトダイ)、煮付け。ヒゲソリダイ、塩焼き。コブダイ、刺身。ハコフグ、丸焼き、肝が非常に美味い。ヒガンフグ、刺身。コウライニゴイ、塩焼き。ギギ、蒲焼き。ヒラ、刺身、塩焼き。ホンモロコ、塩焼き、素揚げ、唐揚げ。シロザメ、唐揚げ。後地域によってメジャーやったりマイナーやったりするけど寒グレの塩焼きは最高ナイス1
###1つ1つ料理法まで記してくださり、今後探していく上で大変参考になります。挙げていただいた14個の内、名前を聞いたことがあるのはコブダイ・シロザメのみで、食べたことがあるものは1つもありませんでした。知らない魚はいくらでもありますね。やっぱり自分から探していかないと食べる機会がなかなかないので、回答者様のように積極的に色々な味に挑戦していきたいです。貴重なお時間をいただき、有意義な情報を教えてくださりありがとうございます。
###たくさん教えていただき、魚料理を食べる楽しみが大幅に増えました。回答くださいました12人様から教えていただいた情報は、いずれも勉強になるものでした。是非、参考にさせていただきたいと思います。皆様、ありがとうございました。###山女料理ナイス2
###ベラの煮付けは美味しいけど、最近売ってませんね。上がオス、下がメスです。###イカゴロの味噌漬けhttps://cookpad.com/recipe/2892093http://akabaneya.ocnk.net/product/22ウニより美味いかも。ナイス1
###キュウリという魚、匂いがまさに野菜の胡瓜に近い匂い、でも一夜干し、してから炙って食べると淡白な味で、美味しいですね。( ´∀`)市販はあまりしていないかもナイス2
###ゴッコがすごく美味しいです。北海道の郷土料理みたいです。なんか丸っこい不細工な魚です。魚ではないですけど、春頃に稀にスーパーや魚屋で見かける「稚貝」、間引いたホタテガイの子供は味噌汁の具にするだけで激ヤバに美味しいです。あとはふつう食べないと思いますが、買っていた大型のアジアアロワナが死んでしまって食べてみたっていう友人がいて、裂いて見たらタマゴもびっしり入っていたそうで、身もタマゴも家族で食べたところ、今までで食べた魚の中で一番美味しかったそうです。ナイス1

 

TAG